Comida mexicana original en Medellín: así sabe la calle de México
Cómo reconocer comida mexicana original en Medellín: tacos de trompo, recetas regionales y salsas de verdad. Abrimos de 8 p. m. a 2 a. m. en Guayabal.
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Guías sencillas sobre tacos, burros, quesadillas, picante y todo lo que hace diferente a la comida mexicana original. Escritas desde la taquería, para que sepas qué pedir y qué esperar.
Tex-Mex vs. comida mexicana: 7 diferencias para no confundirte
No somos Tex-Mex: somos comida mexicana callejera. Las 7 diferencias entre Tex-Mex y comida mexicana para saber qué estás pidiendo en Medellín.
Leer artículo →Tacos al pastor: del trompo a tu plato (y dónde probarlos en Medellín)
Qué son los tacos al pastor, de dónde vienen y cómo se comen. Tacos de trompo con piña en Guayabal, Medellín, de 8 p. m. a 2 a. m.
Leer artículo →Burro o burrito: qué es, de dónde viene y cómo se come
¿Burro o burrito? Qué es, de dónde viene y en qué se diferencia del burrito de otras cocinas. Burros mexicanos en Guayabal, Medellín.
Leer artículo →Quesadillas mexicanas y quesabirrias: qué son y cómo se comen
Qué es una quesadilla mexicana, qué es una quesabirria y por qué se moja en consomé. Quesadillas y quesabirrias en Guayabal, Medellín.
Leer artículo →Picante mexicano: chiles, salsas y cuánto pica de verdad
Guía del picante mexicano: chiles, salsas y escala de picor. Y el reto de Donde Juancho: el picante más potente de Medellín. ¿Lo aguantas?
Leer artículo →Dónde comer tacos tarde en Medellín: abiertos de 8 p. m. a 2 a. m.
¿Sales tarde y no sabes dónde comer en Medellín? Tacos, burros y quesadillas en Guayabal de martes a domingo, de 8 p. m. a 2 a. m. Parada rápida.
Leer artículo →Comida mexicana en Colombia y Antioquia: lo que nos une es el maíz
Comida mexicana en Colombia y Antioquia: el maíz, la arepa y la tortilla, el fríjol y el ají frente al chile. Qué tenemos en común y qué es distinto.
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